Crepes

Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 3 ovos
• 250 g de farinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal q.b.

Preparação

1. Misturar os ovos com o óleo.
2. Adicionar a farinha e o sal.
3. Juntar o leite e misturar tudo muito bem até desaparecerem, na totalidade, os grumos de farinha.
   Dica: se necessário, usar a varinha mágica para que a massa fique sem grumos.
4. Untar um frigideira com óleo ou azeite.
   Dica: embeber um guardanapo em óleo ou azeite e esfregar a frigideira é o suficiente para que os crepes não peguem.
5. Com uma concha colocar uma porção da massa de modo a preencher o fundo da frigideira.
6. Não mexer até que ganhe firmeza para virar o crepe.
7. Repetir o processo 5 e 6 até que acabe a massa.