Bolinhos de Côco

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 chávena (chá) de côco ralado
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1 chávena (chá) de açúcar
• 1 chávena (chá) de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 chávena (chá) de aveia
• Aroma de baunilha q.b.

Preparação

1. Bater os ovos com o açúcar.
2. Juntar a aveia, a farinha, o fermento e o óleo e envolver bem.
3. Adicionar o côco ralado e umas gotas (a gosto) e aroma de baunilha.
4. Distribuir a massa por formas de papel.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante 10 minutos.