Miminhos d'Art

Ingredientes (cerca de 40 porções)

• 6 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de manteiga sem sal
• 1 pacote de bolacha torrada
• 6 morangos
• 1 clara de ovo
• 1 colher (chá) de aroma de baunilha
• 1 1/2 colher (sopa) de açúcar (em pó ou granulado)
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão

Preparação: Base

1. Numa panela, colocar a manteiga a derreter.
2. Adicionar o leite condensado e o cacau.
3. Mexer, sem parar, até atingir o ponto estrada.
   Dica: consultar "pontos de açúcar" na barra lateral direita do blog.
4. Quando atingido o ponto, tirar do lume e deixar repousar.
5. Ralar todas as bolachas.
6. Num tabuleiro, com papel vegetal, estender a mistura do cacau e juntar às bolachas raladas.
7. Trabalhar a massa até ficar tudo misturado.
8. Esticar até atingir cerca de 1cm de espessura.

Preparação: Cobertura

1. Lavar os morangos e cortá-los em pequenos cubos.
2. Dispor por cima da base, uniformemente.

Preparação: Chantilly

1. Bater uma clara de ovo com o açucar.
2. Sem parar de bater, adicionar o aroma de baunilha e o sumo de limão.
3. Bater a clara de ovo até que esteja bem firme e não escorra do recipiente, quando inclinado.

Preparação final

1. Cortar a base com os morangos em quadrados iguais.
2. Com o chantilly num saco de pasteleiro, dispor pequenas porções em cada quadrado.
3. Levar ao frigorífico.