Bolo de Bolacha

Ingredientes

• Café forte
• 2 pacotes de bolacha torrada ou maria
• 400 ml de natas frias
• 260 g de açúcar
• Aroma de baunilha
• 1/2 tablete de chocolate negro



Bolo de Bolacha

• Limão

Preparação: Bolo

1. Preparar 1 chávena (chá) de café bem forte e reservar.
2. Bater as natas com o açúcar até ficarem bem firmes.
   Dica: para uma melhor eficácia na firmeza das natas, coloque-as 3 dias antes na parte de cima do frigorífico.
3. Adicionar o aroma de baunilha a gosto e umas gotas de limão.
4. Incorporar o café previamente preparado.
   Atenção: só prosseguir para o passo 4 quando o café estiver frio; se o adicionar ainda quente, as natas acabam por derreter e não ficam firmes o suficiente para estruturar o bolo.
5. Preparar 2 chávenas (chá) de café forte ligeiramente adocicado.
6. Num recipiente à escolha, barrar o fundo com um pouco do creme preparado.
7. Embeber as bolachas no café preparado em 5. (desta vez, quente) e dispor uma camada por cima do creme.
8. Cobrir as bolachas com mais um pouco de creme.
9. Repetir os passos 7 e 8 de modo a finalizar com uma boa camada de creme.

Preparação: Cobertura

1. Triturar 8 bolachas e cobrir o bolo.
2. Derreter o chocolate em banho-maria e verter, aleatoriamente, por cima do bolo (sem cobrir na totalidade).

Preparação: Final

1. Levar ao frigorífico.
2. Servir no dia seguinte.